銅鑼灣一間西餐廳嘅經理，每年最怕十二月。聖誕set dinner一開賣即爆滿，訂位電話、WhatsApp、OpenRice訊息一日幾十個；廚房同樓面同事嘅放假加班更排到頭暈；火雞、龍蝦呢啲聖誕料一唔留神就斷貨；夜晚收舖仲要對返幾多枱人、有冇人甩底。其實呢啲功夫，AI Agent 可以幫你執走大半——唔使多請人，就有個唔漏嘢嘅幫手。
你嘅問題唔係手腳慢，係瑣碎嘢太多。訂位入枱、確認、追訂金、追存貨、排更、出簡報，全部重複又規則清楚，正正係 Agent 最叻。你繼續做決定，佢執行。
①做法：每晚收舖前，將今日 OpenRice、WhatsApp、電話訂位訊息一次過 copy 畀豆包工作台，叫佢整理成座位表。
②Prompt（豆包工作台）：「我係香港西餐廳經理，以下係今日訂位訊息（OpenRice／WhatsApp／電話）。請整理成座位表：日期、時間、人數、訂位人稱呼、電話、備註（生日／過敏），按時間排序。」
③提醒：AI 會睇漏訂位人寫錯嘅字或改期訊息，落枱前自己對返 booking book；電話號碼唔好成個丟畀 AI，遮中間幾位。
①做法：用 ChatGPT 免費版設每日定時任務，訂位前一日自動 WhatsApp 確認並叫客人俾訂金。
②Prompt（ChatGPT）：「以下係聽日訂位名單。請為每位訂位人寫一條 WhatsApp 確認訊息：列明日期時間人數，提醒 24 小時內俾每人一百蚊訂金，逾期取消。廣東話口語。」
③提醒：訂金 link 要自己整，AI 唔會代你開收款；有客人唔識電子支付，要留返電話確認做後路。
①做法：將每日庫存數字同供應商價目表畀豆包工作台，叫佢睇住聖誕料夠唔夠。
②Prompt（豆包工作台）：「以下係我今日雪櫃庫存（火雞、龍蝦、芝士、忌廉）同供應商價目。請話我知邊樣低過安全量，並起草一封採購電郵俾供應商，列明數量同送貨日期。」
③提醒：庫存數字要自己每日入，AI 唔會知你雪櫃仲有幾多；佢建議嘅量可能偏多或偏少，最後叫貨數量自己拍板。
①做法：將同事放假／加班申請表畀 ChatGPT，叫佢排十二月高峰更。
②Prompt（ChatGPT）：「我係西餐廳經理，以下係同事十二月嘅放假同可返工日子。請排高峰週（二十至二十六日）嘅 roster：每日開幾多個樓面同廚房，衝突位標紅，確保有足夠人手。」
③提醒：AI 唔知邊個同事手腳快、邊個淨係識樓面，排完一定自己過目；同事臨時病假，Agent 唔會自動頂。
①做法：設每日定時任務，每朝十點叫豆包工作台生成今日簡報。
②Prompt（豆包工作台）：「以下係今日訂位、特別要求同預計高峰。請生成開舖簡報：今晚幾多枱、邊時段最滿、有咩生日／過敏要留意、建議幾點請多個幫手。」
③提醒：簡報只係提醒，最後落決定（加唔加人、點分工）都係你自己。
第一，訂位人資料成個丟畀 AI，包括電話全號——私隱問題，遮一遮先。第二，靠 AI 對返 booking 就唔再睇，AI 會睇漏改期或加單。第三，叫 AI「自己落單」畀供應商，未經你確認就發出去——錢銀嘢，一定要你按掣。
星期一：整理未來兩星期訂位，用方法一出一張座位表。星期二：設方法二嘅每日確認提醒。星期三：入庫存數字，用方法三出一封採購電郵，自己審先發。星期四：輸入同事放假表，用方法四排高峰更初稿。星期五：設方法五開舖簡報，用一個禮拜睇準唔準。星期六：揀最忙嗰日，全程唔用 Agent，數下慳咗幾多時間。星期日：休息。Agent 慳到嘅時間，留返畀自己同屋企人。
問：我間餐廳冇電腦，淨係得手機，用到嗎？答：用到。豆包工作台同 ChatGPT 都有手機版，訂位訊息照樣可以 copy 入去。問：AI 排更排錯咗點算？答：排完一定自己過目，Agent 係幫你慳第一次起草時間，唔係代替你做最後決定。問：訂單同客人資料點樣先安全？答：唔好成個電話號碼同全名丟畀 AI，用「陳生」代替；訂金同錢銀操作永遠自己嚟。
十二月點忙都好，你嘅價值係落決定同招呼客人，唔係無限次複製訂位訊息。AI Agent 幫你執走訂位、確認、存貨、排更、簡報呢啲瑣碎嘢，你就有精神留意邊枱生日、邊個湯要特別熬。想知邊個 AI 工具啱你間餐廳，去 aitoolmart.net 比較吓，免費版試到啱先課金。聖誕再忙，都係你話事。
用到。豆包工作台同 ChatGPT 都有手機版，訂位訊息照樣可以 copy 入去。
排完一定自己過目，Agent 係幫你慳第一次起草時間，唔係代替你做最後決定。
唔好成個電話號碼同全名丟畀 AI，用「陳生」代替；訂金同錢銀操作永遠自己嚟。
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